火锅店出的凉菜有那些
火锅店提供的凉菜有：
蒜蓉木耳：木耳具有清肺和清化血液的功效，并且该菜做法简单。凉拌藕片：该菜是一道经典的汉族小吃，属于浙菜系。糖醋白菜丝：口感清脆微咸，酸辣甜香。具有和中气，助消化的功效。凉拌茄条：口感咸鲜可口，为夏令佳肴，可清心解暑，有助消化，老少最宜。扒银耳：银耳能提高免疫机能，具有补肾、润肺、生津、提神、益气、健脑、嫩肤等功效。茴香蚕豆：此类菜清淡，热量较低。有利于开胃进食，理气散寒。苦瓜拌熏干：清暑清热、明目、解毒。苦尽甘来：此菜主要食材为芥菜芯、甘薯。凉拌竹笋丝：竹笋具有利七窍，通血脉，化痰涎，消食胀等功能。麻酱四季豆：四季豆中含有蛋白质和多种氨基酸，经常食用能健脾利胃，增进食欲。夏季多食四季豆能消暑，清口。蜜胡萝卜：胡萝卜不仅可以降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
一般火锅店都有什么配菜 凉菜或小菜
火锅店的凉菜不多，大多是简单的、爽口的小菜，这也与火锅简单的风格相匹配，比如拍黄瓜、拌花生米等。
拍黄瓜制作方法：
食材准备
黄瓜、火麻油、蒜米、料酒、酱油、香菜、辣椒、陈醋
制作步骤
1、黄瓜反复洗净后，用刀背将黄瓜拍裂开，不要太碎，顺着裂缝用刀将其划开。
2、将黄瓜切成小块，放在碗内。
3、用生抽、陈醋、一点糖和蒜调成料汁。辣椒根据个人口味。
4、重要一步，倒入亦舒堂火麻油，散发清香，放入冰箱5~10分钟。
5、放入冰箱5~10分钟，完成。
吃火锅时,哪些清爽可口的凉菜可以推荐一下吗
以下是一些清爽解腻的家常菜推荐：
凉拌黄瓜：将黄瓜切成薄片，加入适量的醋、糖、盐和香油，拌匀后食用，口感清爽，解腻开胃。
凉拌西红柿：将西红柿切成薄片，加入适量的醋、糖、盐和香油，拌匀后食用，口感酸甜可口，解腻开胃。
凉拌木耳：将木耳泡发后切成丝，加入适量的醋、糖、盐和香油，拌匀后食用，口感清脆爽口，解腻开胃。
蔬菜沙拉：选择新鲜的蔬菜（如生菜、黄瓜、胡萝卜、芹菜等），加入适量的沙拉酱或醋汁，拌匀后食用，口感清爽可口，解腻开胃。
酸辣土豆丝：将土豆切成细丝，加入适量的醋、糖、盐和辣椒油，拌匀后食用，口感酸辣可口，解腻开胃。
绿豆汤：将绿豆泡发后煮成汤，加入适量的冰糖或蜂蜜，口感清爽可口，解腻消暑。
清蒸鲈鱼：将鲈鱼清理干净后切成块，放入蒸锅中蒸熟，淋上适量的酱油和香油，口感鲜美嫩滑，解腻开胃。
以上这些家常菜不仅口感清爽，而且营养丰富，能够帮助解除身体的油腻感，有利于保持身体健康。当然，除了这些菜肴外，还有很多其他美味的家常菜可以选择。