大家好，川味干锅兔子肉的做法相信很多的网友都不是很明白，包括怎样做干锅兔肉好吃又简单也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于川味干锅兔子肉的做法和怎样做干锅兔肉好吃又简单的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
干锅兔子的川味做法王刚
食材清单
卤兔头7个、土豆2个、洋葱1个、红99底料100g、干海椒10g、干花椒10g、香菜3根、泡椒20g
做法步骤：
步骤1/12
兔头是之前在一家难吃的卤菜店买的，30元钱7个，称的。结果好难吃，我吃了一个就没再吃了，之后放到冰箱里面冷冻起的。恰好这次把剩下的底料全部拿来用了，就把它拿来炒了一个干锅。
步骤2/12
传说中的红99终于用完了，辛苦啊~
步骤3/12
土豆把皮打掉，然后切条；
步骤4/12
洋葱切块就行；
步骤5/12
首先把土豆，在油锅里面炸成熟，外酥内嫩的那种；
步骤6/12
之后再把兔头进油锅里面炸一到~
步骤7/12
然后锅里先炒姜蒜米，之后再把底料放进去弄散之后，炒洋葱和土豆条；
步骤8/12
之后把土豆和洋葱先让入一个碗中，在锅里下油炒花椒海椒泡椒，炒香之后下兔头；
步骤9/12
然后再把之前的素菜倒进去一起拨锅炒匀；
步骤10/12
最后撒上孜然，芝麻；
步骤11/12
然后素菜打底，把兔头一个个摆在上面；
步骤12/12
再撒上葱花，放上香菜，这道菜就做好了。
周幺姑干锅兔子的川味做法
材料：兔子一只、火锅底料适量、葱姜蒜适量、花椒适量、干辣椒适量、泡姜泡椒适量、青红二荆条适量、熟花生米适量、藕适量、洋葱适量、土豆条适量
做法：
1、兔肉焯水，水中加入葱姜、花椒和料酒有利于去腥，开锅后煮一分钟捞出洗净；
2、加盐、料酒、葱姜腌制半小时，然后用玉米淀粉拌匀，六成油温炸至干酥时捞出；
3、锅中留少许油，放入姜蒜、泡姜泡辣椒、花椒、干辣椒、豆瓣酱煸香，再加人一小块火锅底料炒化，加入所有蔬菜（藕和土豆条提前焯一下水）兔肉、洋葱、大葱、青红椒、少许糖，孜然粉炒匀，关火；
4、出锅前撒上花生米，芝麻，放上香菜即可上桌。
正宗四川干锅兔的做法
干锅兔的做法：
主料：洋葱、黄瓜、兔肉。
调料：葱、姜、蒜、八角、花椒、藕、芹菜。1、兔子切小块后用盐腌半个小时，然后在油里将水分炒干。
2、兔子炒干水分后，捞起来，炒佐料，先炒豆瓣和豆豉，等味道出来了，再加姜葱蒜干海椒花椒八角下去翻炒，多炒一会，味道才炒的出来。
3、然后下兔子进去翻炒一会，等兔子进味了，就可以放二荆条下去炒。
4、快起锅的时候就炒蔬菜啦2，随便炒两下，就可以了。
好了，关于川味干锅兔子肉的做法和怎样做干锅兔肉好吃又简单的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！