壁纸藕片做法
壁纸藕片是一道以莲藕为主要原料的菜品，其做法如下：
所需材料：
莲藕1个
青椒1个
红椒1个
葱适量
姜适量
蒜适量
食用油适量
盐适量
生抽适量
料酒适量
鸡精适量
水淀粉适量
做法：
将莲藕洗净去皮，切成薄片，放入清水中浸泡备用。
青椒、红椒洗净切成小块，葱、姜、蒜切末备用。
锅中倒入适量的食用油，烧热后加入葱、姜、蒜末煸炒出香味。
放入莲藕片翻炒，加入适量的盐、生抽、料酒调味，炒至藕片变软。
加入青椒、红椒块继续翻炒，加入适量的水煮开。
最后加入鸡精调味，加入水淀粉勾芡即可。
以上就是壁纸藕片的做法，希望对您有所帮助。
顶级素菜莲藕菜谱
莲藕做法很多，分类菜谱如下。
角色一：凉菜(秉承凉性，可清热养肺)
焦香拌莲藕
糖醋藕片
南昌凉拌藕
珊瑚藕
角色二：热菜(性凉转温，可养脾胃)
莲藕酱爆牛肉
东坡莲藕
猪手焖莲藕
豉椒辣炒藕丝
角色三：主食(营养丰富，可均衡膳食)
酥香藕夹
莲藕馅水饺
鲜藕炸酱面
藕面包
角色四：小食(口感多样，可消烦解闷)
糯米藕
芝麻藕条
酥炸藕丸
梅子桂花藕
角色五：汤饮(滋味清甜，可消瘀活血)
排骨莲藕汤
棒骨藕汤
梨藕汁
枸杞蜜枣莲藕汤
酸辣藕片做法
首先藕要选择体型比较小的藕，这样切出来的片子比较好炒，起锅烧油，油热后下入蒜末和干辣椒炒出辣味，再下入藕片炒热后开始调味，少许盐和鸡精再大火爆炒，起锅之前洒入白醋增加酸味。再撒上葱花即可出锅装盘，这样一道家常小炒就做好了
炖藕块家常做法
以下是炖藕块的家常做法：
食材：莲藕、五花肉、葱、姜、蒜、盐、料酒、生抽、老抽、冰糖等。
步骤：
1.五花肉切块，用葱、姜、蒜、料酒、生抽老抽腌制半小时以上。
2.烧锅热水，放入藕块，煮至断生后捞出备用。
3.热锅凉油，放入冰糖，小火慢慢翻炒至融化，放入腌制好的五花肉块，煸炒至上色。
4.放入煮过的藕块，加热水没过食材，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到肉质软糯。
5.加盐调味，继续炖煮至汤汁浓稠即可。
需要注意的是，炖煮的时间越长，藕块越容易软烂，口感也会变得更好。可以根据自己的口味和需求适量调整炖煮的时间。同时，在炒制过程中冰糖的使用也起到了提鲜和调色的作用，让菜品更加美味。