一、有机花和菜花的区别
菜花：花椰菜，又称花菜、菜花或椰菜花，是一种十字花科蔬菜，为甘蓝的变种。花椰菜的头部为白色花序，与西兰花的头部类似。
有机菜花：所谓有机菜花并不是菜花品种，而是对蔬菜种植环境的要求，不是说长得蓬松的就是有机菜花，紧凑的就不是，而是只要种植环境能达到有机标准，都可以称为有机菜花。
菜花：形状长角果圆柱形，长3-4厘米，有1中脉，喙下部粗上部细，长10-12毫米。种子宽椭圆形，长近2毫米，棕色。花期4月，果期5月。
原产地中海沿岸，其产品器官为洁白、短缩、肥嫩的花蕾、花枝、花轴等聚合而成的花球，是一种粗纤维含量少，品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美，人们喜食的蔬菜。
有机菜花：有机花的花球比较散，呈疏散状。
菜花：菜市场几乎每个摊位都在显眼处摆放着这种有机菜花，普通的菜花很少见，普通的菜花价格低于有机花菜。
有机菜花：在农贸市场里，几乎每个摊位都卖一种外表蓬松的“有机菜花”，价格不菲，比普通菜花高出一倍。
二、有机菜花怎么晒成干菜
1、去除花菜菜叶，削去菜花上污脏的部分，掰成直径3-5厘米的小棵，放在水中稍浸泡后冲洗、放在篓中沥去水分。
2、锅内水烧开，放入两大勺食盐，将洗净的花菜倒入锅中，大火煮5分钟左右至半生不熟时关火。
3、用漏勺将花菜捞出沥水，放在大盆中，倒在带有细密眼子的器具中，在太阳下暴晒两天。晒成花菜干后，收在密封的食用塑料袋中扎紧。
三、有机菜花有哪些种植方法
1、目前我国大部分都在种植有机菜花，而有机菜花也目前非常受欢迎的蔬菜，基本在餐桌上经常出现它的身影，由于地里环境的要求，有机菜花比一般的老品种菜花营养高了很多，所以价格方面也是相对于一般的蔬菜要高的，这也导致很多种植户的选择种植有机菜花的原因，有机菜花富含大量的维生素，矿物质，比如人体需要的铁，钙，磷等一些微量元素，其中有机菜花还对心心脑血管疾病有着很好的疗效，还有预防癌症和心脏病的功效，那么有机菜花说的那么好，我们如何种植呢？
2、首先我们要在选种上下功夫，选择好的菜花种子也是我们后期产量和品质的保证，为了提高有机菜花的成活率和抗病率，我们要用消毒剂对种子进行消毒处理，这里推荐用用木醋液个高锰酸钾进行种子消毒，选择种子后就要先育苗了，如果种植面积较大时就要选择育苗盒，育苗盒里放入营养土，然后用水浇透营养土，然后每个育苗盒放入一粒种子，如果是纸碗可以放2-3粒种子。种子育苗一般在2天左右苗。
3、出苗后要浇少量的水，幼苗生长在1个月后，就可以定植了，前期我们定植前一定要提前整地，一般在定植前10天左右可以施肥整地，然后我们就可以定植了，在地里做畦，一般我们采用平畦种植，每个菜花苗的间距在30厘米左右，放入菜花苗后，覆土，然后浇水，覆地膜。一些大面积种植的地方我们可以一遍灌溉一遍定植，这样可以减轻劳动强度，增加效率。如果在南方温度较高的地方，可以在定植10天进行一次覆土定根的操作。注意温度的把控，种植菜花的温度要在22度以上才可以，不然温度过低会导致菜花的生长缓慢，关于后期就要浇水施肥了，这个可以根据长势进行操作，一般定植7-8天是进行一次施肥，然后第二次在种植菜花后的30天进行施肥，第三次施肥要在菜花开花前完成施肥，这里我们可以选择用复合肥和农家肥为主。菜花后期也要注意长势，如果有侧芽就把侧芽摘掉。这样能提高菜花的品质。
4、施肥后浇水后，一定要观察水情，不要过多的浇水导致菜花烂根死亡，田间做好排水排涝的预防，注意雨天后要及时观察地里的环境，然后就是我们的菜花病虫害的防治了，对于一些病虫害要用科学用药，减少农药残留才是保证有机菜花的品质。对于种植有机菜花，你有什么技巧和方法，可以在下方留言讨论！
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