一、蚕豆怎么种
种植蚕豆苗时，需要选择微量元素含量较为丰富、土质较为疏松的沙壤土作为苗土，在栽种前，还可以深翻土壤并晾晒，将土壤中的杂草和害虫消灭，然后向土壤中混合腐熟的农家肥，提高土壤的含肥量。
种植蚕豆苗前，可以对种子进行处理，最好可以将种子浸泡在清水中，等待三十六小时后取出，沥干水分，然后播撒在事先准备好的土壤中，使用细土覆盖后，将其放在通风湿润的环境中，一周后，种子就会发芽生长。
在种子发芽后，可以每天为其喷洒矿物质含量丰富的天然水，保持土壤处于湿润状态，在浇水的过程中需要注意浇水量，如果出现浇水过多的情况，需要及时为蚕豆苗疏松土壤，排出土壤中的水分，避免植株出现积水现象。
蚕豆苗在生长的过程中对养分的需求较大，在养护的过程中，可以每隔一周为其提供一次氨肥，提高植株的生长速度，但是单一的使用氨肥，容易造成蚕豆苗徒长现象，所以在施肥时，最好搭配腐熟的农家肥或者磷钾肥使用。
蚕豆（学名：Vicia fabaL.），别名南豆、胡豆等，属于豆科、野豌豆属，一年生或越年生草本植物。蚕豆是世界上第三大重要的冬季食用豆作物。蚕豆营养价值较高，其蛋白质含量为25%-35%。蚕豆还富含糖、矿物质、维他命、钙和铁。
以上内容参考：百度百科——蚕豆
二、请问蚕豆种植技术
蚕豆繁殖方法：1、精细整地：蚕豆是深根系作物，播种前进行精细整地，可使土壤松软，有利于根系扩展和根瘤的形成。
2、根瘤菌接种：播种前用根瘤菌接种，可提高产量。接种方法有土壤接种和种子接种。土壤接种是从上年种过蚕豆的地上运约50公斤的表土，于播种时均匀撒在播种沟内。种子接种是在播种时将根瘤菌粉加水稀释，再与种子拌匀即可播种。并随播随盖土，以免根瘤菌被阳光直射杀死。
3、播种时间：蚕豆在不同的地区种植时间也是不一样的，种植方法也不尽相同，南方稻田种植冬蚕豆的时间，应在水稻收割后抢时播种，长江沿岸播种时间为寒露到霜降之间，华南双季稻地区在小雪前后，北方一般在春季解冻之后抓紧时间播种。
4、播种密度：播种密度应根据栽培目的、品种特性、土壤肥力和施肥水平等因素而定，一般收取籽粒的比作青饲料或绿肥的宜稀些，生长期长、植株高、分枝多的品种较生长期短，植株矮小的宜稀些，土壤肥力低、施肥水平低的宜密些，通常大粒种基本苗每亩1至1.3万，小粒种2.4万左右，亩播种量10至12公斤。
蚕豆的种植方法：1、苗期管理：在苗期根据苗情以控水或灌水达到墩实的壮苗，做到苗齐、苗匀、苗壮，胶沾泥豆田，播种后要及时盖草保温保湿。
2、中期管理：做好病虫害的预测预报工作，及时防治病虫草鼠危害，做好水分管理，进行田间整枝间苗，拔出瘦弱植株和病株，保证群体健康生长。
3、后期管理：保证灌浆期对水份的需求，使土壤含水量保持在20-25%，低于18-20%，必须立即灌水，高产田块和迟熟田块，终花散尖期进行打顶摘芯，利于通风透光，增粒重，促早熟。
4、合理施肥：播种后亩盖优质厩肥1500-2000千克/亩或盖适量稻草，在豆苗2.5-3台叶期施普钙30千克/亩，硫酸钾10-15千克/亩。
5、防旱防涝：蚕豆对水分很敏感，既怕旱又怕涝，若田间排水不良，则根系发育不良，且易发生立枯病和锈病，如遇干旱，尤其开花结荚期，对产量影响更严重。因此，应根据生长需要，及时排灌，确保丰收。
6、适时收获：蚕豆成熟，自下部豆荚开始。若采收青豆作蔬菜用，可自下而上分3至4次采收。若采收老熟籽粒，应待大部分植株中下部豆荚变黑一次采收。收摘完后的蚕豆鲜苗要及时翻沤，以保持养分。
三、蚕豆种植时间和方法
1、种植时间，蚕豆的种植时间一定要严格控制，如果种的太早，植株就会早花，从而影响它的产量，而播种太迟的话，会影响第二年其它作物的种植时间。通常在霜降前后的5天进行播种，有的地方也可以春播，通常选在3至4月份。
2、选种催芽，蚕豆在种植之前可以先适当催芽，这样更容易生根。由于它的种皮很厚，因此要浸泡一天半的时间，而且每3至4个小时就要淘洗换水，等泡到它饱胀的时候就可以结束浸种了。之后用棉布包裹起来，放到温暖处催芽。
3、整地施肥，种植蚕豆之前，先要进行整地。这种植物喜湿但不耐涝，一定要种植在土质肥沃且阳光充足的地方，先给土里施足基肥，通常用农家肥，这样可以为其生长提供一定的养分，有利于种子生根发芽。
4、进行播种，将蚕豆种子埋到土壤中，通常要保持一定的距离，种植的深度在5至6厘米左右，播种后要盖上一层土杂肥，也可以在种之前，先用根瘤菌拌种。通常播种后7天就会出苗，此时需要选就近的幼苗补栽一下，也可以带土移植。
蚕豆别名：胡豆，豆科豌豆属一年生或越年生草本植物。它生于北纬36°温暖湿地，耐-4°C低温。其主根短粗，多须根，茎粗壮，直立，偶数羽状复叶，叶轴顶端卷须短缩为短尖头，托叶戟头形或近三角状卵形，小叶通常1到3对，小叶椭圆形，基部楔形。