一、烤冷面的10种家常做法
烤冷面是一道具有特色的韩国料理，下面是十种家常做法供你参考：
1.纯粹版：将凉面沾上辣酱、调味料和蔬菜，再配上烤肉，非常简单而美味。
2.鸡蛋版：准备一颗荷包蛋，将烤冷面捧住后，将荷包蛋切开，让蛋黄流淌在面上。
3.玉子烤肉版：用烤肉代替烤肉，再加上一颗荷包蛋。
4.火腿版：加入切好的火腿片，再加上烤肉和各种蔬菜。
5.鱼卷版：将鱼卷切成薄片，加入烤冷面中，再加上辣味调料。
6.辣味版：加入辣椒酱、辣椒粉和辣椒油等辣味调料，使烤冷面更具辣味。
7.舞茸版：加入切好的舞茸菇，与烤肉、蔬菜一同烤。
8.蔬菜版：加入各种蔬菜，如黄瓜、胡萝卜、玉米等，使烤冷面更加丰富。
9.海鲜版：加入海鲜食材，如虾仁、鱼丸等，丰富口感。
10.精瘦肉版：用瘦肉代替传统的烤肉，搭配上其他的食材和调料。
以上是一些烤冷面的家常做法，你可以根据个人口味和喜好进行创新和调整。享受自制的美味烤冷面！
二、宽冷面怎么做好吃
1、宽冷面用水泡软，可提前两个小时泡。
2、提前调制汤汁，生抽、白醋、白糖比例5:4:3，加适量清水稀释，加葱段和蒜片调味（比例不用严格要求，一边加一边尝，满意就好）建议汤汁煮一下味道更好，喜欢冰镇可以提前放冰箱冷藏。
3、准备配菜，黄瓜切丝，香肠切片，辣白菜切块，香菜切碎，水煮鸡蛋剥皮对半切（不喜欢香肠可不放，或者换酱牛肉也可）
4、开水煮宽冷面，宽面需要多煮一会儿，夹一下冷面没有硬芯，捞出过凉水，装碗。
5、浇汤，摆配菜～喜欢辣的再淋上辣椒油或者韩式辣酱。
三、家庭版烤冷面的家常做法
-青椒、红椒、洋葱、胡萝卜等蔬菜
-盐、酱油、糖、醋、料酒、蚝油、生抽、蒜泥等调料
1.准备好所有的材料，将蔬菜和肉类切成丝状备用。
2.将冷面放入沸水中煮熟，捞出后过冷水，沥干备用。
4.加入所有的蔬菜和肉类，翻炒至熟。
5.加入盐、酱油、糖、醋、料酒、蚝油、生抽等调料，翻炒均匀。
6.最后加入煮熟的冷面，翻炒至面条均匀上色，即可出锅。
1.烤冷面的关键在于火候，一定要保持火力足，翻炒均匀。
2.调料可以根据自己的口味进行调整，例如可以加入辣椒油增加口感。
3.如果喜欢口感更加丰富，可以加入虾仁、蟹肉等海鲜类食材。