大家好，关于炒莲藕丝的做法很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于炒瓠子的做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
炒连藕怎么炒才算熟
1.藕片切薄些，3~5分钟翻炒就熟了。
2.藕片生的都可以吃的，想吃粉一些的可以多煮，吃脆一些的就少煮一会。
扩展资料：
炒莲藕是一道菜品，制作原料有莲藕、葱、红辣椒等。比较爽口、清胃，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症。
有通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。
参考资料：百度百科-炒莲藕
青椒土豆藕炒三丝怎么做好吃
炒三丝主要是吃它脆的口感，而土豆和莲藕淀粉含量很大，所以在炒之前要先做一下前期工作，就是泡水，泡水既可以洗掉二者的部分淀粉，也可使其避免被空气氧化导致变色。
食材：青椒、土豆、莲藕适量，蒜头适量，生抽，盐，味精
做法如下：
1.将3种食材洗净，用钢丝球将土豆和莲藕的皮刷掉（也可用瓜刨）。
2.先将土豆切片，再切成丝，放入装有水的碗里搓一下后浸泡，同法处理藕丝。
3.在每个青椒的底部环切一刀，将辣椒把和籽抽出去掉，再切成丝备用。
4.拍蒜头，把皮去掉备用，捞出土豆丝和莲藕丝滤水备用
5.锅烧热，倒入适量的花生油，盐少许，放如蒜头爆香，入青椒翻炒几下，再将土豆丝和莲藕丝下锅翻炒片刻，放入生抽、味精炒匀后即可出锅。
温馨提示：炒三丝不宜太久，炒致断生即可，不然就没有清脆的口感了。
特点：鲜香，嫩脆。
素炒莲藕丝怎么炒好吃
食材明细
主料
莲藕两根
粉丝适量
辅料
葱适量
姜适量
大蒜适量
花生油适量
盐适量
米醋适量
五香粉适量
鸡精适量
香油适量
生抽适量
咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
素炒藕丝的做法步骤
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1
莲藕洗净去皮备用。
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2
葱切断，蒜切片，姜切碎备用。
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3
粉条用温水泡发待用。
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4
将藕横着切片，然后再将片切丝，泡水后捞出备用。
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5
锅里放油，油热后先放入蒜和生姜爆香。
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6
然后放入切好的葱段爆炒。
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7
放入藕丝翻炒一会后，倒入适量的米醋，再炒一会。
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8
加入调味品，包括盐，五香粉，少量生抽，鸡精。
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9
最后加入泡好的粉条，继续炒至调味品融入进去。滴几滴香油出锅即可。
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10
盛盘开吃，很美味哦😊。吃到了小时候过年的味道，只差了肉丝，喜欢吃肉的可以加点肉丝炒进去。
来自美食天下Ppnvhai12迷妮的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类：热菜家常菜午餐晚餐
*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
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