一、自制虾丸的做法步骤图,自制虾丸怎么做好吃
自制虾丸的做法步骤图，自制虾丸怎么做好吃
主料
10.锅中放油烧至五成热，挤入虾丸
1.虾放在冰箱冻一下，取出挤虾仁。
6.用手抓起虾泥，挤出一个小球。
7.锅里烧一锅热水，小火，放入虾丸。
主料：虾仁 300克猪肉(肥) 100克
调料：小麦面粉 30克淀粉(豌豆) 30克大葱 15克姜 15克盐 3克味精 2克胡椒粉 1克植物油 50克椒盐 15克各适量
1.鲜虾仁剁成泥蓉状加剁成末的肥肉、鸡蛋、干面粉、淀粉、姜葱末、荸荠末及盐、味精、胡椒粉一起调匀成馅。
2.勺中加植物油烧热，将虾蓉下成2.5厘米的丸子，炸熟呈金黄色时捞出，食时蘸花椒盐。
主料虾500g辅料淀粉适量盐适量料酒适量蛋清1个
自制虾丸的做法步骤11.虾放在冰箱冻一下，取出挤虾仁。
自制虾丸的做法步骤22.放在料理机里打成泥。
自制虾丸的做法步骤33.放入蛋清。
自制虾丸的做法步骤44.放点料酒。
自制虾丸的做法步骤55.放点淀粉搅上劲。
自制虾丸的做法步骤66.用手抓起虾泥，挤出一个小球。
自制虾丸的做法步骤77.锅里烧一锅热水，小火，放入虾丸。
自制虾丸的做法步骤88.全部做好后，大火烧开即可
用料：盐:3克十三香:少许大虾:500克淀粉:2克水:800毫升蛋清:1个
买回家的大虾，用凉水解冻，已经解冻开，如图
把大虾的外壳剥开，把虾线摘干净！
剁碎装入盆里，加入，盐，淀粉，蛋清，十三香准备好！
将蛋清，十三香放入大虾里，顺着一个方向搅匀！
用小勺将剁碎的虾馅，挑成丸子形状，放入锅里，如图，虾丸开锅煮，飘起来为好！
把买来的虾去皮，去掉虾线，洗净备用。
拍完的虾仁，用刀剁碎，剁出虾胶来。，
剁好的虾仁，放入适量盐，白胡椒粉，少放一点白糖，，蛋清。
戴上一次性手套，反复摔打，打到虾上劲，盖上保鲜膜静止十五分钟。
用虎口挤出虾丸放进锅里，虾丸浮`上来，
另拿一个干净锅，放入凉水，迅速放入凉水锅里。
捞出虾丸装盘，开吃，鲜嫩，Q弹，好吃到暴的虾丸大功成了。
用同样方法，又做了鸡丸，可以任意做牛肉，猪肉，鱼肉丸。随自己心愿。
虾仁一定剁出虾胶来，千万要小火下虾丸，剁好虾要反复摔打上劲，摔打的目的就是有弹性。调料根据自己口味来调。做好后的虾丸可以做汤，配各种菜。涮火锅。冬天是一种不错的美食。
去市场买来新鲜的基围虾，半斤左右，放在冰箱保鲜层半个小时，再拿出来去壳以及其他多余部分
剁成泥的过程是简单粗暴的，宝宝年龄越小，花得功夫也就越深，挥舞吧，麻麻们！
为了让它能够成为鱼丸，我是选择了用勺子的，一扣就是一个小圆球，技术含量没啥挑战性，可以随意运用
作为光荣的辅食，它是可以装罐备用的，用处极多，煮粥加一点，面条来一点，米饭也可以配着，大小宝宝不一样，随意搭配的机动性，比较高！
虾，是我对莫莫宝宝的保留选择，满了周岁后，我们才开始食用的，尤其是对于蛋白过敏的宝宝们，要经得起诱惑
鲜虾一斤鸡蛋一个香菇十几朵生粉一些
萝卜糕1/2斤，火腿肉4片，蛋1个，葱花1大匙，柳丁1/2个，1.盐1小匙，胡椒1小匙，2.甜辣酱1大匙
(1)将萝卜糕切成4片(约1.5公分厚)，用烧热的锅加入1大匙油，一起放入锅内煎先不要翻动，等煎至金黄色略焦后，再翻面继续煎即可。起锅后用刀斜切，预留0.5公分备用。
(2)将蛋打散加入葱花及调味料(1)搅拌均匀，用少许油煎成葱蛋片，起锅后切成4片。
(3)也将火腿片略煎，起锅放入萝卜糕中，再放葱蛋片后即可放入便当中。
(4)将柳丁切片放入另一个小便当中。
二、虾丸怎么做好吃,自制虾丸的家常做法
4.戴一次性手套顺时针方向将虾肉搅拌均匀，让其充分上劲
5.锅内加水烧开后转小火，用手把虾肉挤成丸子，下入锅中，用勺子轻轻搅动，以免粘锅
6.全部下锅水开起来之后，再加入冷水，让虾肉遇冷吃起来更筋道，这样重复三次，出锅前放盐和鸡精少许调味
8.丸子捞出装盘后再摆入豌豆点缀
煮虾丸时要用小火慢煮，这样煮出来的丸子口感筋道
三、红烧虾丸怎么做好吃,红烧虾丸的家常做法
3.取鸡蛋清，淀粉，食盐，鸡精加入虾泥中，搅拌均匀
5.开火上锅，加入花生油，将虾泥挤成小球（鸡蛋清放得过多了，挤不成虾球了）放入油锅稍微煎一下，不停的翻炒，待虾丸表面金黄即可
7.另起锅，加入适量花生油，待油温适中，加入葱姜煸炒，待超出香味
8.炒出香味后，将虾球放入，再加适量的水。
9.待煮开后，加入生抽以及白糖。