西红柿炒鸡蛋的介绍
西红柿炒鸡蛋，又名番茄炒蛋。是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹调方法简单易学，营养搭配合理。色泽鲜艳，口味宜人，爽口、开胃，深受大众喜爱。其营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。它热量不是很高，有利于减肥的人食用，色泽鲜艳，清甜爽口。西红柿忌与石榴、螃蟹、冰棒、红薯、白酒、猪肝、鱼肉等类同食。
西红柿炒鸡蛋的步骤100字
关于番茄炒鸡蛋，是先炒鸡蛋，还是先炒番茄，小煮的建议是先炒蛋。当然你也可以根据自己的习惯来操作，毕竟无论先炒哪个，好吃是最重要的。
西红柿炒鸡蛋，是百姓家庭中一道普通菜肴。它的烹调方法简单易学，营养搭配合理，符合大众口味。
番茄别名西红柿、洋柿子，古名六月柿、喜报三元。在秘鲁和墨西哥，最初称之为“狼桃”。果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏；番茄是全世界栽培最为普遍的果菜之一。它是不少人餐桌上的美味。鸡蛋炒西红柿养素互补的很好实例。在丰富营养的同时，还具有健美抗衰老的作用。
在口感方面，口味宜人，营养丰富，细软中带有一点点弹性，酸甜可口，与鸡蛋的软嫩相协调，爽滑可口深受大众喜爱。
西红柿炒鸡蛋
配料表：
西红柿 3个鸡蛋 1个
葱花 5g白糖 5g盐 5g油 30ml
制作步骤：
1原料。
2西红柿在顶端划一个“十”字口，放入滚水中汆烫半分钟，取出后就可轻易地剥去外皮了。
3将剥好皮的西红柿切成块。鸡蛋在碗中打散。
4炒锅加油15ml烧至6成热，倒入蛋液，待蛋液快凝固时，用铲子迅速划散成小块，翻炒后盛出。
5锅中加入剩余的油，烧热后放入葱花爆香，随后将切好的西红柿倒入锅中，翻炒几下后加入白糖，翻炒均匀后盖上锅盖焖2分钟。现在的西红柿很多都是棚栽催熟的，与自然成熟的西红柿相比，少了一些瓜果天然的香气。所以在炒西红柿时一定要多炒一会儿，这样才能把西红柿的味道逼出来。
6待西红柿的香味出来后将炒好的蛋碎倒入锅中，翻炒均匀，加盐调味即可。
怎样形容西红柿炒鸡蛋句子
1、简单的一盘西红柿炒鸡蛋，却是美味营养兼备，其味酸甜可口，酥滑兼贻。
2、虽然简单，却也处处透着不烦，那鲜艳的红色与黄色似在盘间跳舞，可以想象那缓慢流动的汤汁在你舌尖泛滥时是多么的可口。
3、当西红柿的酸味让你打了个机灵，鸡蛋的香味就马上填补上那份空缺，在这炎热的夏天，为你送上心灵的安谧。
4、洁白的瓷盘里，红红的西红柿色泽鲜美，淡淡卷起的红色果皮像是大衣，衬着多汁的果肉，炒蛋金黄，弹性十足，上面还点缀着一些绿绿的葱花，微微的蛋香味和葱香味混合在一起，在空中弥漫开来。
5、西红柿炒鸡蛋的营养价值，西红柿既可以生吃又可以加热之后食用。，鸡蛋中的营养成分那数不胜数，鸡蛋可是健脑保健的佳品，西红柿中含有丰富的胡萝卜素以生素。